現在隨著生活餐廚垃圾增多，餐廚垃圾廢水處理已迫在眉睫，餐廚廢水具備含油量高、有機物濃度大、COD值高等特點，一般餐廚垃圾先經過前期預處理，然后經過厭氧和好氧處理，然后產生的生化有機污泥經過疊螺污泥脫水機實現固液分離，得到有機肥和較清的排水。

因為餐廚廢水油性高，用傳統的板框和帶式壓濾機難以處理，容易堵塞濾布，并且脫水不佳，所以使用疊螺污泥脫水機。之所以使用疊螺機，主要是因為疊螺機采用動靜環和螺旋軸結構，動靜環在螺旋軸轉動下總是相對移動，所以不容易堵塞，而且疊螺機動靜環片是304不銹鋼材質，耐腐蝕性強，耐磨性強，不像濾布容易堵塞，并且疊螺污泥脫水機占地面積小，像餐廚垃圾廢水量小，很多都是需要移動污泥脫水系統，用疊螺機更容易安裝、操作。

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